Les vins de Haute-Saône

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On l'oublie souvent, mais la Haute-Saône a longtemps été un département très viticole, même plus que le Jura, avec près de 20 000 hectares de vigne ! Cette activité s'y est exercée depuis le Moyen-âge et s'est très fortement développée lorsque les archevêques de Besançon ont établi leur autorité sur les vignobles de Gy et de Charcenne. Mais cette période faste n'a pas durée. Dans les années 1853-1854, le choléra a décimé une partie de la population. Ce fléau a été suivi par l'invasion du phylloxéra. En l'espace de quelques années, les vignes ont disparu. Il aura fallu attendre 1895 pour que la famille Guillaume s'attelât à redonner vie aux vignes par le greffage.

Aujourd'hui on retrouve donc des vignobles principalement à Champlitte, Charcenne et à Gy. Vous pourrez déguster, au choix, Pinot Noir, Chardonnay, Gamay, Sauvignon, Auxerrois...

À visiter :

  • Domaine viticole de Pascal HENRIOT
    Visites toute l'année sur rendez-vous
    Tél. 03 84 67 68 85
  • Groupement Viticole Chanitois à Champlitte
    Visites toute l'année sur rendez-vous
    Tél. 03 84 67 65 09
  • Cave de Xavier GUILLAUME à Charcenne
    Visites tous les jours sauf le dimanche
    Tél. 03 84 32 77 22
  • Domaine viticole Chierenard à Bucey-lès-Gy
    Visites uniquement sur rendez-vous
    Tél. 06 86 51 30 39

À ne pas manquer ?

  • La Saint Vincent à Champlitte
    Contact : Office de Tourisme de la Région de Champlitte
    Tél. 03 84 67 67 19
    Site web : www.entresaoneetsalon.fr
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