Le vin
On l'oublie souvent, mais la Haute-Saône a longtemps été un département très viticole, même plus que le Jura, avec près de 20 000 hectares de vigne !
Cette activité s'y est exercée depuis le Moyen-âge et s'est très fortement développée lorsque les archevêques de Besançon ont établi leur autorité sur les vignobles de Gy et de Charcenne.
Mais cette période faste n'a pas duré. Dans les années 1853-1854, le choléra a décimé une partie de la population. Ce fléau a été suivi par l'invasion du phylloxéra. En l'espace de quelques années, les vignes ont disparu.
Il aura fallu attendre 1895 pour que la famille Guillaume s'attelât à redonner vie aux vignes par le greffage.
Aujourd'hui on retrouve donc des vignobles principalement à Champlitte, Charcenne et à Gy. Vous pourrez déguster, au choix, Pinot Noir, Chardonnay, Gamay, Sauvignon, Auxerrois...
Domaine de la Paturie
70600 CHAMPLITTE – 03 84 67 65 09
Vignoble Vincent CHEVIET
70700 BUCEY-LES-GY – 03 84 32 13 16
Domaine viticole Pascal HENRIOT
70600 CHAMPLITTE – 06 38 61 24 01
Domaine viticole GUILLAUME
70700 CHARCENNE – 03 84 32 77 22
Domaine viticole de Motey-Besuche
70140 MOTEY BESUCHE – 03 84 32 26 94
Les Coteaux d’Hugier
70150 HUGIER – 03 84 31 56 40
Les Miroudots Vins Bio
70000 NOROY-LE-BOURG
